Підприємство BFI отримало сертифікат FSSC 22000

Підприємство BFI отримало сертифікат FSSC 22000

В рамках всеукраїнського ребрендингу компанії FORNETTI, завод-виробник продукції BFI виходить на новий рівень дотримання стандартів якості. Підприємство отримало сертифікат FSSC 22000 по версії 4.1.

Що це означає для компанії і споживача? Говоримо із заступником генерального директора з якості BFI Анастасією Ребенок.

- Добрий день, Анастасія. Наскільки ми знаємо, завод компанії BFI вже мав сертифікат FSSC 22000 щодо якості харчової продукції. Тепер ви отримали його оновлену версію 4.1. Скажіть, будь ласка, що це за стандарт і які його основні характеристики?

- Добрий день. Маю сказати, що міжнародний стандарт FSSC 22000 надзвичайно жорсткий і вимагає абсолютного контролю всіх етапів виробництва, починаючи від інспекції постачальників і закінчуючи дотриманням необхідних умов реалізації продукції. Версія 4.1 передбачає більш високі вимоги до виробництва, які розповсюджуються на європейському ринку. А, як ви знаєте, країни Європи дуже педантичні в перевірці якості товарів і виробників.

- А яким чином можна отримати сертифікат якості? Чи є у нього якісь терміни?

- Як і більшість стандартів якості FSSC 22000 підтверджуються раз на рік. Щоб отримати такий сертифікат, необхідно зробити планову перевірку виробництва за участю офіційного органу сертифікації. Крім запланованої перевірки, до якої, в принципі, можна підготуватися, варто очікувати і позапланову перевірку. Орган сертифікації може прийти в будь-яку секунду. Навіть зараз я з вами говорю, а у мене на заводі вже може ходити перевірка!

Відповідність умовам стандарту передбачає постійне інвестування в розвиток і вдосконалення виробництва. Тому, на жаль, в Україні не так вже й багато підприємств, які приймають на себе зобов'язання на рівні сертифікації FSSC 22000.

- У чому полягають головні вимоги цього стандарту?

- Загалом, FSSC 22000 стосується кожного етапу виробництва. Це перевірка постачальників сировини і матеріалів, підтвердження з їх боку дотримання норм виробництва і поставки їх продуктів. Крім того, вони проходять додаткову перевірку нашою лабораторією, що унеможливлює потрапляння до нас недобросовісних виробників. Працівники заводу дотримуються встановлених санітарно-гігієнічних вимог, всі мають санітарні медичні книги, а також висновок лікаря, що свідчить про відсутність інфекційних захворювань. До того ж, ми прописуємо власні контрольні та критичні точки виробництва. FSSC 22000 забезпечує контроль якості продукції в розрізі її безпеки. Він робить акцент на тому, як результат всіх наших дій у вигляді готової продукції вплине на здоров'я нашого споживача.

Нами опрацьовуються і оцінюються всі ризики: фізичного, хімічного і біологічного характеру. Всі процеси на підприємстві спрямовані на зниження і попередження цих ризиків. Продукт, який випускається з заводу, відповідає всім параметрам безпеки.

- Можливо є ще якісь цікаві аспекти сертифікату?

- Так, є ще одна характерна особливість. Система FSSC передбачає захист продукції від будь-яких варіацій фальсифікації, шахрайства і біошпіонажа. Для нас це теж дуже важливо, ми працюємо над недопущенням подібних ситуацій.

- Що значить стандарт FSSC 22000 на українського ринку?

- Виробництво BFI стає більш конкурентоспроможним. До того ж, це відкриває можливості для експорту. Європейський споживач довіряє стандарту якості FSSC 22000. Крім того, на українському ринку не так багато підприємств, які відповідають вимогам даного стандарту.

- Дякую, Анастасія. Сподіваємося, що стандарти якості заводу BFI стануть реальним поштовхом для інших українських підприємств.

- І я на це щиро сподіваюся. Дякуємо!